Oi gentem!!! Vamos conhecer os benefícios do tomate? Eu nunca usei tomate no cabelo nem no rosto, e olhe que já experimentei várias coisas em casa viu. Vamos lá!

Nutricionista aponta prevenção de doenças e até hidratação da pele.

Tomate cru, seco, recheado, molho de tomate ou mesmo suco. A verdade é que o vermelhinho está mais presente na culinária do dia a dia do que se imagina. Mesmo sendo tão popular, algumas características desse alimento nem sempre são conhecidas. Um exemplo disso é que nem todos sabem que o fruto faz parte do grupo de alimentos que proporcionam o gosto umami.

“Ao degustarmos um tomate maduro, sentimos primeiramente dois dos cinco gostos básicos: o doce e/ou azedo (dependendo da variedade). Porém, logo em seguida, conseguimos sentir o umami através do aumento na salivação e a sensação agradável”, afirma Lisiane Miura, nutricionista do Comitê Umami – organização responsável pela divulgação do gosto umami no Brasil.  Além de favorecer o paladar, o tomate também é responsável por garantir outros benefícios à saúde. Confira abaixo quais são eles:

Controle de peso

Para perder peso, é necessário reduzir e controlar o consumo de gorduras e carboidratos. Porém, muitas pessoas têm dificuldade em seguir dietas mais restritivas, pois alimentos mais gordurosos geralmente parecem mais apetitosos. É aí que entra o tomate. Por ter apenas 15 kcal a cada 100 g, o alimento pode ser adicionado em diversas preparações para deixar o prato mais saboroso.

Hidratação da pele

Por ser rico em licopeno, o tomate pode atuar como antioxidante. Desta forma, combate a ação prejudicial dos radicais livres, mantendo a elasticidade, a integridade e o equilíbrio da pele. Além disso, o tomate é rico em água, o que colabora com a hidratação do organismo e, consequentemente, com a manutenção da pele saudável.

Efeito anti-inflamatório

O tomate pode ser considerado um alimento benéfico no fortalecimento do sistema imunológico e no combate de processos inflamatórios. Isso porque ele é rico em vitamina C e licopeno, que também é conhecido por ser um agente protetor da próstata.

#DicaDaNutri

O modo de preparo pode modificar as propriedades do tomate. O cozimento, por exemplo, pode fazer com que o fruto perca os sais minerais e as vitaminas. “O ideal é consumir o tomate cru. Além de saboroso, também é uma forma de preservar todos os nutrientes”, explica Lisiane. Quanto ao ponto de maturação, a nutricionista orienta: “quanto mais maduro, melhor”.

UMAMI

É o quinto gosto básico do paladar humano, descoberto em 1908 pelo cientista japonês Kikunae Ikeda. Foi reconhecido cientificamente no ano 2000, quando pesquisadores da Universidade de Miami constataram a existência de receptores específicos para este gosto nas papilas gustativas. O aminoácido ácido glutâmico e os nucleotídeos inosinato e guanilato são as principais substâncias Umami. As duas principais características do Umami são o aumento da salivação e a continuidade do gosto por alguns minutos após a ingestão do alimento.

Para saber mais, acesse www.portalumami.com.br e acompanhe também pelas redes sociais facebook.com/ogostoumami e instagram.com/ogostoumami.

Jeane Carneiro
Ou apenas "Jéu", 35 anos, vitrinista, maquiadora e viciada em batons, apaixonada por moda e fotografia. Esposa apaixonada, divido meu tempo entre blogar, cuidar dos meus amores, da casa e valorizar a beleza da mulherada.
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13 Comentários para Benefícios do tomate que você precisa conhecer
  1. Shirley Rodrigues Diniz escreveu...
    14 mar 2018

    Menina, que show!!!
    Eu amo tomate, consumo diariamente, o que mais gosto é o tomate cereja. Nunca testei tomate na pele e/ou cabelo, fiquei tentada!!! kkkkkkkkkkk
    bjks
    #ClickFB
    http://www.sociedadedoesmalte.com.br/2018/03/bibbidi-bobbidi-boo.html

    Responder
  2. Iara Netto escreveu...
    14 mar 2018

    Tomate é tudo de bom !! Não passo um dia sem comer pelo menos 1.
    besitos

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  3. Bianca Santti escreveu...
    14 mar 2018

    Ahhhh vou ser sincera, adoro katchup, molho, mas o próprio tomate não! kk Não como de jeito nenhum apesar de saber todos os benefícios que este possui! Gosto de usar a fruta para hidratar a pele! Fiz uma vez a mascara de tomate amassado+gelatina incolor+bepantol. Uauuuu o que era aquilo! Pele ficou com um viço maravilhoso e super hidratada! Mas amei o post você reuniu muitas informações que eu mesma não conhecia! Parabens pelo lindo blog!

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    • Jeane Carneiro escreveu...
      14 mar 2018

      Vou tentar essa marcara Bia. Também não como tomate. rs

  4. Alessandra Ramos escreveu...
    14 mar 2018

    Eu sou apaixonada por tomate, desde criança…aqui em casa marido e nosso filho caçula estão cultivando na nossa mini horta tomate uva e tomate comum, e estão animadíssimos! Também aprendemos a fazer um molho de tomate e ervas sem conservantes, preservando as propriedades do tomate. E minha mãe já usou bastantes nos cabelos que estavam quebradiços e caindo, é excelente!!
    Beijos!!

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  5. Alécia Magalhães escreveu...
    14 mar 2018

    Eu amo tomates, sabia que ele era bom, mas não tanto…quanta informação legal
    Gostei, muito legal.
    Blog ArroJada Mix

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  6. Bruna escreveu...
    14 mar 2018

    Eu não sou muito chegada no tomate não, mas vou avaliar os pros e começar a comer sempre.

    Responder
  7. Janaína Santos escreveu...
    14 mar 2018

    Quantos benefícios maravilhosos tem o tomate, adorei o spot.
    Beijos
    Jana Makes Esmaltes e Cia
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  8. Jaqueline Ribeiro escreveu...
    14 mar 2018

    O tomate tem muitos benefícios né. Amei saber.
    Bjus
    Jaque
    http://www.quebreiaregra.com.br

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  9. Maria Aparecida Aparecida Rodrigues escreveu...
    14 mar 2018

    Nossa não sabia que tomate tinha tanta vitamina.Parabéns pelo post!!

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  10. Maria Aparecida Aparecida Rodrigues escreveu...
    14 mar 2018

    Nossa não sabia que tomate era assim, rico em vitamina C e licopeno, que também é conhecido por ser um agente protetor da próstata.Parabéns pelo post!!

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  11. Joana D'arc escreveu...
    14 mar 2018

    Oi!!
    Nossa que maravilha ☺ eu não sabia de todos os benefícios do tomate. São excelentes
    Bjo

    Responder
  12. Lucimar da Silva Moreira escreveu...
    14 mar 2018

    Jeane quantos benefícios bons que o tomate possui, não sabia dos benefícios, só em saber que ele ajuda no controlo do peso já é bom demeais, bjs.

    Responder
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