Benefícios dos cogumelos: 4 vantagens de consumir esse alimento

Oi gentem! Vocês já conhecem os benefícios dos cogumelos? Eu nunca comi e também não sei se consigo, confesso. (rsrs) Só péssima com sabores diferentes, preciso experimentar novos sabores. Fontes de fibras e minerais, cogumelos podem potencializar o sabor das preparações. Salteados, crus, refogados e até mesmo secos, os cogumelos são cada vez mais pesquisados […]

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Covid-19: Umami Perda de paladar e olfato em idosos

Oi gentem! Como estão? Hoje vamos falar mais uma vez sobre o gosto umami, mas em relação ao covid-19. Especialista sugere que a expansão do contato com os cinco gostos básicos e a diversificação aromática é uma ótima maneira de recuperar os sentidos. Entre os principais sintomas decorrentes da contaminação pelo vírus Sars-Cov-2, causador da […]

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Umami | 3 receitas simples

Oi gentem! Como está a programação para o dia das mães em meio ao isolamento social? Eu vou tentar fazer um lanchinho para mim, marido e filho, sem receber familiares esse ano, infelizmente. Hoje trago 3 receitas simples para os filhos virarem ‘chefs’ no Dia das Mães. Risoto de espinafre, espaguete ao molho de tomate […]

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Umami | Cru ou cozido?

Oi gentem! Hoje trago um post sobre como escolher alimentos ricos em nutrientes e seguros é um começo para manutenção da saúde. Saiba como evitar a contaminação por vírus e ainda deixar os alimentos mais saborosos. No entanto, outro fator é considerado quando falamos em consumo consciente e saudabilidade: o modo de preparo. É nesse […]

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Umami Lancheira saudável e saborosa

Volta às aulas: é possível montar uma lancheira saudável e saborosa? Nutricionista mostra como variar o cardápio e garantir muito sabor para os pequenos Com o fim das férias, o desafio da família é: o que colocar na lancheira das crianças? Além das dezenas de preocupações dos pais com os pequenos, como lista de materiais […]

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